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威尼斯人网站:深冬走进“羊肉馆” 羊肉成市民的新“宠儿”

时间:2018-1-3 15:02:50  作者:  来源:  浏览:6  评论:0
内容摘要:“冬至吃羊肉,冬天不怕冷。”长久以来民间都流传着这样的说法。去年12月22日,冬至如期而至,重庆的气温相较往年要低许多,某些区域的最低气温到了零摄氏度以下,而与低温相对的是羊肉馆生意“火热”。这一天重庆大大小小的羊肉餐馆,均座无虚席,空气中都弥漫着羊肉的膻味……  “你们22日需...
  “冬至吃羊肉,冬天不怕冷。”长久以来民间都流传着这样的说法。去年12月22日,冬至如期而至,重庆的气温相较往年要低许多,某些区域的最低气温到了零摄氏度以下,而与低温相对的是羊肉馆生意“火热”。这一天重庆大大小小的羊肉餐馆,均座无虚席,空气中都弥漫着羊肉的膻味……
  “你们22日需要位子吗?提前预定哦。”12月13日,大渡口区一家羊肉馆的服务员提醒着每位正在买单的消费者:“冬至日这天晚上要来吃羊肉需提前预定位置,月初都有顾客在预定了,现在7点左右的位子只有六七桌了。”
  记者注意到,该羊肉馆共有上下两层,每层大概能摆十余张四方桌和两个圆桌,户外搭建的棚子摆放了五六张桌子,当晚7点半左右,该店消费者往来不绝,最终只有五个空桌。
  “明天预订不到了,都满了。”12月21日下午,记者来到位于渝中区较场口的一家老字号羊肉馆,工作人员表示冬至当天如果要吃羊肉只能到现场等。
  记者走访江北、渝中、九龙坡、大渡口等多个区的羊肉馆、烤羊店发现,这些店的生意都可以用“火爆”来形容,某些“明星”羊肉馆外还有食客们排起了长队。
  除了传统的烤全羊、羊肉汤锅外,一些餐厅还推出了一些羊肉新吃法。沙坪坝的一家羊肉馆推出了羊肉香肠;位于七星岗的一家羊肉馆,推出了纸包羊肉、羊肉煲仔饭等新菜品。这些新菜品大多是老板为了吸引顾客自创的新吃法。

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